Galeria Profissional

Nenhuma postagem.

Turma do Dia

Alunos do Dia, Profissionais que atuam nos Restaurantes de Barretos

Alunos da Noite, atuantes em Restaurantes, Hotéis, e que vão entrar na Profissão

A TV Barretos, fez a Cobertura do Curso GARÇOM PROFISSIONAL

Troca de Toalha da Mesa, colocando a de Cima e retirando a de baixo

Apresentação dos Alunos: Queijos e Ervas Aromáticas

Serviço de Limão: Expremer limão com Talheres

Carnes, Peixes, Caldos e Consommês, Sopas e Cremes, Risotos, Massas, Pratos Combinados, Frutos do Mar

Entradas, Pratos Principais e Sobremesas

Serviços: à Inglesa Direta, Inglesa Indireta, Diplomata, Francesa, Americano e Prato Pronto

Serviços de VINHOS

Serviços de Bebidas: Vinhos, Chamapagnes, Whisky, Destilados, Cerveja.

Dobraduras para Montagens de Mesas

PAULO MORENO: Ribeirão Preto-SP PAULO MORENO,CONSULTOR de Restaurantes e Hotéis,Campeão Brasileiro de Cocktails.Formação em Hotelaria,Cursos Nacionais e Internacionais.Atuante na área de Restaurantes e Hotéis desde 1986.Teve seu desenvolvimento em Bebidas, realizando Cursos no exterior, como Peru, Portugal, Argentina e Japão. Consultor da Visão Restaurantes, empresa de Consultorias e Treinamentos, na área de Alimentos e bebidas e Hospedagem. Desenvolve Treinamentos e Consultorias em 42 Cidade do Brasil e Exterior.Hoje atua, desde o início e construção do Restaurante, elaborando todo Layout da Cozinha, de toda estrutura, equipamentos e Utensílios, para melhor desempenho da mesma, durante o movimento, até a estruturação do Salão e Bar. Elaboração de Cardápio de Bar,Treinamento dos GARÇONS,Relação de todas as Bebidas,Fornecedores, Todos os Copos,Elaboração carta de Vinhos,Fichas Técnicas dos Vinhos,Fichas Técnicas de todos os Pratos do Restaurante,Treinamento de Atendimento ao Cliente, envolvendo todos os Setores do Restaurante e Hotel.Treinamentos de Garçons e Barmen ,e Cozinha,dentro do Próprio Restaurante.ESPECIALISTA em Treinamento de ATENDIMENTO DOS GARÇONS.

Tema Espetacular Ltda.. Tecnologia do Blogger.